Лимонна кислота є слабкою органічною кислотою. Це природний консервант і також використовується для додання кислого або кислого смаку їжі та безалкогольним напоям. У біохімії він важливий як проміжний елемент у циклі лимонної кислоти і тому відбувається в метаболізмі практично всього живого. Його також можна використовувати як екологічно доброякісний засіб для чищення.
ЗАЯВКА:
1. Широко застосовується у всіх видах напоїв, безалкогольних напоїв, вина, цукерок, закусок, печива, консервованих фруктових соків, молочних продуктів, також можна використовувати як антиоксиданти для приготування олії. Безводна лимонна кислота використовується в твердих напоях багато.
2. Лимонна кислота - хороша кам'яна суміш, її можна використовувати для випробування кислотостійкості керамічної плитки архітектурних гончарних реагентів.
3. Буфер з лимонною кислотою та цитратом натрію, що використовується для десульфурації димових газів
4. Лимонна кислота - це різновид фруктової кислоти, її можна використовувати для прискорення оновлення живців, зазвичай застосовують у лосьйонах, кремах, шампунях, відбілюючих, антивікових продуктах, продуктах від вугрів.