Вступ:
поліакрилат натрію - це багаторазовий полімер, білий порошок, може використовуватися в харчовій промисловості, косметиці та інших галузях як загусник.
Опис продукту
Предмети | Специфікація | TestIndex |
Зовнішній вигляд | Білий порошок / гранули | пройшов |
В'язкість mPa.s | 5000-9000 | 6427 |
Lossondring,% ≤ | 10 | 7 |
Сульфат (SO4),% ≤ | 0.5 | 0.45 |
Миш'як (As)% ≤ | 0.0002 | 0.0002 |
Важкі метали (Pb),% ≤ | 0.002 | 0.002 |
Низькополімерні (нижче 1000),% ≤ | 5 | 5 |
Залишкове запалення≤ | 76 | 76 |
Значення PH (1% розчин води, 25 ° C | 8.0-11.0 | 10.2 |
Особливості та застосування поліакрилату натрію:
Загусник:
1. Він має такі ефекти в їжі:
(1) Посилення адгезії білка в сирому борошні.
(2) Частинки крохмалю зв’язані між собою і дисперговані, щоб проникнути в мережеву структуру білка.
(3) Формування щільного тіста з гладкою поверхнею та блиском.
(4) Формування стійкого колоїду тіста для запобігання витоку розчинного крохмалю.
(5) Сильна затримка води, завдяки чому волога рівномірно утримується в тісті, щоб запобігти висиханню.
(6) Поліпшення пластичності тіста.
(7) Олійно-жировий компонент у сировині стабільно диспергується в тісті.
2. Оскільки електроліт взаємодіє з білками, змінює структуру білка, підвищує в’язкопружність продуктів і покращує тканини.
3. Приклади застосування:
(1) хліб, макуха, локшина, макарони, покращують використання сировини, покращують смак та смак. Дозування становить 0,05%.
(2) Водні продукти, консерви, сушені водорості тощо, зміцнюють структуру, підтримують свіжий смак, покращують смак
(3) соус, томатний соус, майонез, варення, вершки, соєвий соус, загусник і стійкий засіб.
(4) Соки, спирти тощо, диспергуючі агенти.
(5) Морозиво та карамель для поліпшення смаку та стабільності.
(6) Заморожені продукти, перероблені водні продукти, поверхневий желе (консервація)
Популярні Мітки: загусники поліакрилат натрію для їжі, Китай, постачальники, виробники, купити, оптом, ціна, на складі
