Вступ:
Лактулоза - це білий кристалічний або кристалічний порошок. На смак він солодкий і приблизно на 70% такий же солодкий, як сахароза. Він не має запаху або злегка характерний, він використовується як харчові підсолоджувачі та широко використовується в їжі.
Специфікація:
| Елемент | Стандартний |
| Назва продукту | Лактулозний сироп |
| Зовнішній вигляд | Біла або жовта липка рідина |
| Аналіз (на сухій основі) (%) | ≥ 70 |
| Тверда речовина (%) | ≥60 |
| Вологість (%) | ≤ 35 |
| Залишок при займанні (%) | ≤0.5 |
| рН (10% водний розчин) | 3.0~7.0 |
| Свинець (мг / кг) | ≤0.5 |
| Миш'як (мг / кг) | ≤0.5 |
| Загальна кількість пластин (КОЕ / г) | ≤3000 |
| Каліфорнія (КОЕ / г) | ≤30 MPN / г. |
| Збудник | негативний |
Застосування:
Харчові підсолоджувачі; Допоміжні речовини; Диспергатор; Засоби, що маскують смак. Харчовий засіб. В основному використовується як: як адсорбційний диспергатор порошкового харчового пігменту, зменшує концентрацію пігменту, простий у використанні та зменшує зміну кольору під час зберігання. Використовуючи характеристики легкого пресування під тиском та низького водопоглинання, його можна використовувати як допоміжні речовини для пресування таблеток. Температура карамелізації лактози була нижчою (сахароза 163 ℃). Глюкоза 154,5 ℃, лактоза лише 129,5 ℃), для деяких спеціальних запечених продуктів може бути при нижчій температурі випікання для отримання темно-жовтого до карамельного кольору. Інші мають функцію запобігання кристалізації, зменшення солодкості, запобігання прилипання та посилення аромату. Використовується в дитячому харчуванні, кондитерських виробах та маргарині тощо.
Популярні Мітки: лактулозний харчовий підсолоджувач, Китай, постачальники, виробники, купити, оптом, ціна, на складі
