Guangzhou ZIO Chemical Co., Ltd. є одним із провідних виробників і постачальників кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози для харчових продуктів і напоїв у Китаї. Ласкаво просимо до оптових закупівель високоякісних хімічних речовин на нашому заводі. Для консультації щодо ціни зв'яжіться з нами.
Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози - це тип крохмального цукру, який отримують шляхом гідролізу та ізомеризації рослинного крохмалю (переважно кукурудзяного). Його основними компонентами є фруктоза і глюкоза, і він виглядає як безбарвна в'язка рідина. Він має рівень солодкості, який можна порівняти з рівнем солодкості сахарози, але він володіє унікальними характеристиками обробки: високим осмотичним тиском, високою розчинністю, хорошою анти-кристалізаційною властивістю, чудовою ефективністю бродіння та характеристикою «холодної солодкості» (чим нижча температура, тим вища солодкість). Завдяки низькій вартості та відмінним характеристикам кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози широко використовується в харчовій промисловості.
Фруктозо-глюкозний сироп - Застосування та характеристики
1. Газовані напої, напої з фруктових соків, спортивні напої та чайні напої: це область, де використання кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози є найвищим. Він може надати продуктам освіжаючий смак без запаху, має хорошу прозорість. Його можна використовувати як 1:1 замінник сахарози за вагою.
2. Алкогольні напої (фруктові вина, змішані вина, пиво тощо): використовуються в таких продуктах, як вино, яблучне вино, рисове вино, шампанське тощо. Їх висока розчинність робить їх простими у використанні та спрощує процес виробництва. Якщо їх використовувати у високо-концентрованих препаратах, вони також надають смаку, схожого на мед.
3. Заморожені напої (морозиво, льодяники, фруктове морозиво тощо): використовуючи переваги їхніх «холодних і солодких» властивостей, солодкість збільшується при низьких температурах, покращуючи смак холодних напоїв.
4. Випічка та хлібобулочні вироби (хліб, торти, тістечка тощо): фруктоза та глюкоза можуть безпосередньо використовуватися дріжджами, що призводить до швидшого процесу бродіння та більшого утворення газу, що робить хліб м’якшим. У той же час хороша зволожуюча властивість фруктози може затримати старіння хліба та подовжити термін його зберігання; Реакція Майяра між фруктозою та амінокислотами сприяє формуванню привабливого коричневого кольору на поверхні хліба.
4. Варення, варення, фруктові консерви: використовуючи переваги їх високого осмотичного тиску, вони можуть скоротити час обробки, мати хороші властивості збереження та краще зберегти смак фруктів.
5. Цукерки: в основному використовуються у виробництві м’яких цукерок, таких як цукерки з солодкого рисового сиропу. Завдяки добрій гігроскопічності він може замінити частину сахарози та виключити етап додавання кислоти для перетворення; однак зазвичай він не підходить для твердих цукерок, які потребують сухої та твердої поверхні.
6. Ліки та здорова їжа. Оскільки фруктоза та глюкоза можуть безпосередньо засвоюватися людським організмом, сироп фруктози-глюкози часто використовується в лікарських сиропах, лікувальних винах та здоровій їжі для хворих, ослаблених немовлят і вагітних жінок.
Популярні Мітки: сироп кукурудзяний з високим вмістом фруктози для харчових продуктів і напоїв, Китай, постачальники, виробники, купити, оптом, ціна, в наявності
