[Вступ] Ціни на картопляний крохмаль спочатку зросли, а потім впали в четвертому кварталі 2025 року. Дощова погода вплинула на збір картоплі, утримуючи високі витрати, і змушуючи виробників підтримувати стабільні ціни. Оскільки вплив дощу на збирання врожаю зменшився, тиск на витрати зменшився, а збільшення пропозиції нового крохмалю ще більше збільшило тиск на поставку, що призвело до зростання ціни з подальшим падінням у четвертому кварталі. У першому кварталі 2026 року тиск пропозиції на ринку залишається високим, у той час як ринки нижньої течії перебувають у традиційному піковому сезоні попиту. За такої динаміки попиту-пропозиції очікується, що ціни на картопляний крохмаль залишатимуться стабільними.
Ціни на картопляний крохмаль спочатку зросли, а потім впали в четвертому кварталі 2025 року
Четвертий квартал 2025 року – сезон виробництва картопляного крохмалю. Окрім попиту та пропозиції, на ціни картопляного крохмалю істотно впливає вартість. З жовтня до початку листопада дощова погода вплинула на хід збирання картоплі, утримуючи високі витрати. Виробники зберігали тверду цінову позицію та поступово підвищували ціни. Наприкінці листопада, коли кількість опадів зменшилася, пропозиція сировини зросла, витрати зменшилися, а в поєднанні зі збільшенням виробництва поступово виник дисбаланс пропозиції-попиту, що спричинило падіння цін. Найвища ціна на картопляний крохмаль у четвертому кварталі 2025 року була зафіксована на початку листопада, із середньою ціною 5860,49 юанів/тонну крохмалю першого сорту-. Найнижча ціна була зафіксована в жовтні із середньою ціною 5620,52 юаня за тонну крохмалю першого{12}}класу. Середня ціна крохмалю першого сорту в четвертому кварталі становила 5802,63 юаня за тонну, що на 1,27% нижче середньої ціни в третьому кварталі.
Виробництво зменшувалося з року в--рок, але зросло порівняно з 2021-2023 роками.
Сезон виробництва картопляного крохмалю в основному зосереджений з кінця третього кварталу до четвертого кварталу, що також є періодом, коли сира картопля надходить на ринок. Крім впливу площі посіву на врожайність картоплі, екстремальні погодні умови в останні роки посилили вплив на виробництво картоплі. У 2025 році площі посівів картоплі в одно-культурних площах скоротилися на 13% у річному--році. Рясні опади під час вирощування та збирання врожаю призвели до зниження врожайності картоплі з гектара, а в деяких районах картоплю не вдалося зібрати. Зменшення виробництва сирої картоплі призвело до відповідного зменшення виробництва картопляного крохмалю. За даними Zhuochuang Information, виробництво картопляного крохмалю в 2025 році склало 655 000 тонн, що на 27,62% менше, ніж у попередньому році. Однак, як показано на діаграмі нижче, хоча виробництво картопляного крохмалю зменшувалося з кожним роком у 2025 році, воно зросло порівняно з виробництвом з 2021 по 2023 роки, що вказує на те, що тиск пропозиції залишається.
Більшість заводів не очистили свої запаси перед осіннім виробництвом, що призвело до високого рівня загальних запасів.
Дивлячись на зміни в запасах картопляного крохмалю в четвертому кварталі, станом на 31 грудня 2025 року запаси картопляного крохмалю становили 856 000 тонн, що на 27,38% більше--року; 30 листопада запаси картопляного крохмалю становили 873 000 тонн, що на 15,48% більше--року; а 31 жовтня запаси картопляного крохмалю становили 663 000 тонн, що на 40,47% більше--року.
Четвертий квартал – це сезон виробництва картопляного крохмалю, і виробництво має значний вплив на запаси картопляного крохмалю. Незважаючи на те, що виробництво картопляного крохмалю у 2025 році є нижчим порівняно з-роком, загальні запаси залишаються високими, оскільки більшість фабрик не очистили свої запаси перед осіннім виробництвом, на кількох фабриках все ще є непроданий крохмаль із 2023 року, а багато людей у суміжних галузях мають товари, які очікують на продаж.
Пік сезону провалюється, попит на нижній течії не працює
Промисловість виробництва картопляного крохмалю, основного сектору виробництва, забезпечує приблизно 40% попиту. На збут картопляного крохмалю переробними підприємствами істотно впливає сезонність і температура. У четвертому кварталі, коли температура знижується, картопляний крохмаль і виробництво гарячих горщиків традиційно відчувають пік попиту, що призводить до підвищення робочих показників порівняно з третім кварталом. Однак у зв’язку з постійним відновленням попиту кінцевих-користувачів і загалом слабким попитом у сфері громадського харчування підприємства, які виробляють картопляний крохмаль, зазнали зниження продажів, що призвело до --зменшення операційних показників із року в рік і зниження попиту на картопляний крохмаль. Дивлячись на зміни операційних показників для підприємств з виробництва картопляного крохмалю в четвертому кварталі, станом на 31 грудня показник операційних показників становив 42,21%, порівняно з роком--зниження на 3,35%; 30 листопада операційна ставка становила 43,23%, річне--зменшення на 2,33%; а 31 жовтня операційний показник становив 40,56%,--зниження на 2% порівняно з роком
Очікується, що ціни на картопляний крохмаль залишаться стабільними в першому кварталі 2026 року.
Очікується, що надлишок картопляного крохмалю збережеться в першому кварталі 2026 року. Однак, враховуючи, що перший квартал не є піковим сезоном виробництва картопляного крохмалю, заводи не зіткнуться зі значним тиском витрат і зберігатимуть готовність утримувати стабільні ціни. Крім того, попит на нижній течії перебуває у своєму традиційному піковому сезоні, а свято Весняного свята підвищить попит, що може певною мірою пом’якшити негативний вплив тиску пропозиції.
Дивлячись на очікувані місячні тенденції цін на картопляний крохмаль у першому кварталі 2026 року, очікується, що покупці нижніх продажів почнуть готуватися до Свята весни наприкінці січня. Хоча поточна діяльність із накопичення запасів свідчить про те, що вона буде зумовлена першочерговими потребами, покращення транзакцій зміцнить готовність заводів утримувати стабільні ціни. Очікується, що ціни на картопляний крохмаль залишаться стабільними в січні з ціновим діапазоном 5500-5900 юанів за тонну. Середина і кінець лютого - свято Весни. Через порушення логістики та транспортування активність продажів у лютому знизиться, а ціни, як очікується, залишаться стабільними. Активність продажів може покращитися в березні, і покупці, які перебувають на нижній течії, можуть потребувати відновлення запасів після вичерпання запасів під час Весняного свята. Крім того, з наближенням сезону посадки сирої картоплі в березні, очікуване скорочення посівної площі може підвищити готовність заводів підтримувати ціни, і очікується, що ціни на картопляний крохмаль залишаться стабільними в березні.
Джерело: Zhuo Chuang Information)