Харчовий ароматизатор цитрат натрію харчовий

Вступ
Цитрат натрію неприємний і на смак сіль, прохолодний. Він втратить кристалічну воду при 150 ° C і розкладеться при більш високій температурі. Він розчиняється в етанолі. Цитрат натрію використовується для посилення смаку та підтримки стабільності активних інгредієнтів у харчових продуктах та напоях у миючій промисловості, він може замінити триполіфосфат натрію як певний безпечний миючий засіб; він також може використовуватися при бродінні, ін’єкціях, фотографії та металевому покритті.

Застосування

Поле застосування
Цитрат натрію використовується як ароматизатор та стабілізатор у харчовій та напойній промисловості. Використовується як антикоагулянт, відхаркувальний та сечогінний засіб у медичній промисловості; У промисловості миючих засобів триполіфосфат натрію можна замінити як допоміжний засіб нетоксичного миючого засобу. Це чудовий хелатуючий засіб / комплексоутворювач у хімії, і цим властивістю користується промислове застосування цитрату натрію. Він також використовується для пивоваріння, ін'єкцій, фотографії та гальваніки.
На сьогодні цитрат натрію є найважливішим цитратом. В основному це виробляється ферментацією крохмальних речовин для отримання цитрату, а потім нейтралізується лужними речовинами. Він має наступні чудові властивості: (1) безпечні та нетоксичні властивості. Оскільки сировиною цитрату натрію є в основному зерно, воно абсолютно безпечне та надійне і не завдасть шкоди здоров’ю людини. Продовольча та сільськогосподарська організація ООН та Всесвітня організація охорони здоров’я не обмежують щоденне споживання цього продукту, і його можна вважати вільним від наркотиків. (2) Він біологічно розкладається. Після розведення великою кількістю води в природі частина цитрату натрію стає лимонною кислотою, і обидві співіснують в одній системі. Лимонна кислота легко біорозкладається киснем, теплом, світлом, бактеріями та мікроорганізмами у воді. Як правило, він перетворюється на вуглекислий газ та воду аконітровою кислотою, ітаконовою кислотою та лікангангідридом. (3) Він має здатність іонів металів комплексоутворюватися. Цитрат натрію має хорошу комплексоутворюючу здатність до іонів металів, таких як Ca2+ та Mg2+, а також має добру комплексоутворюючу здатність до інших іонів металів, таких як плазма Fe2+. (4) Відмінна розчинність, і розчинність зростає із збільшенням температури води. (5) Він має гарне регулювання рН та ефективність буферизації. Цитрат натрію є різновидом слабкої кислоти та сильною основної солі, яку можна поєднувати з лимонною кислотою, утворюючи потужний буфер рН, тому він дуже корисний у деяких випадках, коли рН не підходить для широкого спектра змін. Крім того, цитрат натрію має відмінні сповільнювачі та стабільність.

.

Специфікація:

Для отримання додаткової інформації, будь ласка, зв'яжіться з нами.

Популярні Мітки: харчовий ароматизатор цитрат натрію, Китай, постачальники, виробники, купити, оптом, ціна, на складі